c'est du détail

Un des avantages à avoir un nombre "limité" d'objets est que chaque chose a sa place et qu'il est donc très simple de s'y retrouver. Mon petit trouble obsessionnel compulsif y est aussi pour quelque chose!

Trouver immédiatement ce que je cherche dans la maison sauve non seulement du temps, de l'argent (bye bye items en double) mais aussi un certain stress.

Il y a quelques années, je rêvais d'avoir un craft room plein de matériel. Aujourd'hui, tout ce dont j'ai réalistiquement besoin se trouve stratégiquement placé dans un coffre/table de chevet: ma machine à coudre, quelques accessoires polyvalents et un panier contenant un peu de laine et de jolis tissus. J'achète donc en fonction de mes projets qui se sont aussi simplifiés.    

Et quand le projet est fini (ou en pause), tout est rangé en un tour de main!

note: pratique boite de bois rouge trouvée dans les poubelles de mon hood. 

c'est du détail

Notre tableau en ardoise verte vintage fixé solidement près du frigo est un must pour planifier nos repas de la semaine tout en économisant temps, stress et argent.

Il y a plusieurs manières de travailler avec un planificateur de menus. Pour certains se sera un calendrier détaillé sur le frigo et pour d'autres se sera une application sur un cellulaire. Les "fanatiques" de Simplicity Parenting vont suivre une routine cyclique (ex: lundi poisson, mardi boeuf, mercredi végétarien, etc.) que nous avons testé pendant quelques mois mais nous sommes venu à la conclusion que ce système était trop rigide pour nous.

Le dimanche, armés de notre petite boite de recettes et de notre liste d'épicerie, nous ouvrons toutes les portes de nos armoires pour ensuite sélectionner les repas de la semaine et valider que nos contenants de verre sont bien remplis. Généralement, l'opération sera de 10 minutes ou d'un gros 15 minutes si nous avons un bambin en manque d'attention dans les jambes.

Aussi ridicule que ça peut paraître, j'ai récemment réalisé que c'était ok de manger la même chose deux soirs de suite (le 2x sur le tableau). Et c'est aussi depuis cette épiphanie, que notre facture d'épicerie de la semaine tourne autour des 100$-125$ pour 2.5 estomacs à remplir. La timide présence de produits transformés dans notre cuisine aide aussi notre porte-feuille.

Ensuite, nous nous dirigeons en direction du Marché Maisonneuve pour y ressortir 20 minutes (max.) plus tard avec nos provisions...mais c'est une autre histoire.

Note: Nous avons réintégré le poisson à notre menu à la demande d'Alice. Bon, faut savoir choisir ses batailles et cuisiner deux repas (poisson pour le bambin et végétarien pour les adultes) en une même soirée n'était pas ma tasse de thé.

c'est du détail

S'il y a une industrie qui se porte à merveille c'est bien celle du rangement...des meubles à tiroirs, des étagères, des coffres, des paniers, des contenants, des boîtes, des bacs, des sacs, des crochets, des cintres, des petits, des moyens, des grands, en métal, en bois, en plastique, avec couvercle et sans couvercle.

Plus d'objets engendre (généralement) plus de désordre qui, éventuellement, engendre (généralement) un besoin de faire de l'ordre. C'est à ce moment -surtout s'il y a une vente de produits Rubbermaid chez Canadian Tire- que nous ouvrons grand nos bras au monde lucratif du rangement.

Il serait naïf de penser que tout rangement est futile mais, souvent, trop c'est comme pas assez. Un objet surperflu rangé dans un contenant quelconque sera (généralement) oublié...loin des yeux, loin du coeur. Conséquement, pour tout adepte de minimalisme, il n'y a rien de plus satisfaisant que de dire bye-bye à un rangement devenu inutile. 

Cela étant dit, j'aime faire la différence entre "rangement par excès d'objets", "rangement par efficacité" et "rangement par esthétisme". Par exemple, notre collection de livres de biblio (rangement par excès d'objets) empilée sur la table à café était trop difficile à gérer pour Alice (rangement par efficacité), nous avons donc acheté au Village des Valeurs une boîte de métal vintage (rangement par esthétisme). 

Encore une fois, c'est simplement une question d'équilibre...parce qu'une pile de livres qui tombe sur le pied d'un enfant c'est pas génial.

c'est du détail

Si vous êtes végétariens, vous devez probablement avoir dans votre frigo un sac de chanvre écalé et un sac de graines de chia. C'est chouette comme produits parce qu'ils possèdent un niveau de protéine élevé (c'est pas un steak mais quand même). Il faut 1/4 tasse pour obtenir 12 grammes de protéine pour le chia et 10 grammes de protéine pour le chanvre.

Le seule hic est que c'est pas facile d'utiliser cette quantité (1/4 tasse) de "grenailles végétales" dans, par exemple, une portion de compotte de pommes et, à la base, de ne pas oublier le sac dans le fond du frigo.

Entre en jeu le shaker qui se retrouve dans des endroits comme le déli de la rue Ontario. Disponible en quantité industrielle au Village des valeurs pour des peanuts, ce contenant de verre est responsable d'une petite révolution dans ma cuisine.

Pratiquer la simplicité c'est aussi trouver des trucs pour se faciliter la vie. Pour ma famille, avoir deux shakers (chia et chanvre) dans la porte du frigo nous aide à augmenter notre niveau de proteine (sur la compotte, sur les toasts, sur la soupe, sur les pâtes, etc.). Pour d'autres familles se sera quelque chose d'autre...l'important c'est de dépenser intelligemment en fonction de ses besoins.

*

Un shaker de bicarbonate de sodium dans le frigo absorbe les mauvaises odeurs :) 

c'est du détail

J'suis pas une fille qui vénère les chandelles. Quand j'étais à l'université, j'ai travaillé pendant quelques temps chez Pier 1 Imports et, à force de fréquenter une quantité exagérée de chandelles qui sentent la guidoune, j'ai développé une écoeurantite.

Par contre, il y a une chandelle que j'aime bien. Elle vit dans une petite maison de céramique, made in Québec, et est allumée tous les soirs lors de la routine du dodo.

Notre routine est simple : la chandelle est allumée, nous lisons quelques histoires sur le divan, Alice souffle sur la chandelle et hop au lit.

La chandelle procure une douce lumière et est un bon moyen de calmer un bambin un peu trop excité. Et si vous voulez, vous pouvez aussi dire que d'éteindre une chandelle représente la fin d'une journée...mais c'est pas obligatoire!

c'est du détail

Si nous faisons abstraction de notre chat qui n'a aucun respect des règlements sanitaires, notre table de salle à manger est généralement dépourvue de cossins.

Pour plusieurs, la table de salle à manger est la "dump" par excellence. Cette semaine, voici ce qui aurait potentiellement élu domicile sur notre table: le nouveau catalogue IKEA, des projects artistiques d'Alice, des livres de biblio, la contravention de Dan, ma bouteille d'eau réutilisable, l'ordinateur portable, nos cellulaires, etc. 

Avant d'avoir un enfant, la table de salle à manger ne faisait pas partie d'un rituel familial car nous mangions souvent devant la télé ou rapidement au comptoir lunch.

Maintenant, c'est un endroit où nous prenons tous nos repas, où nous échangons sur notre journée, parlons de nos projets, chialons de la météo et où Alice fabule au sujet d'hiboux miniatures roses qui mangent des chats dans notre immeuble!

*

Déterminez un endroit pour déposer les clés et les cellulaires

Dès votre retour à la maison, classez le courrier (facture, recyclage, lettre, etc.)

À la fin d'une activié (ex: bricolage), rangez immédiatementle le matériel utilisé

Après chaque repas, nettoyez la table et placer les chaises 

Avant de vous coucher, assurez-vous que la table est dépourvue de cossins 

Certaines choses peuvent aussi rester sur la table: un bouquet, un bol de fruits...un vieux chat orange!

c'est du détail

Un livre de recettes, en 2014, c'est visuellement beau...c'est même superbe! 

Par contre, si on feuillette la Nouvelle encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoît publiée en 1963, il est évident que les présentations visuelles sont aux antipodes. Considéré comme la bible culinaire des ménagères, vendu à plus d'un million d'exemplaires, ce livre occupait une place importante dans la planification des repas des familles québécoises.

Depuis les dernières années, les gens achètent énormément de livres de recettes. Ils les collectionnent comme ma belle-mère collectionne obsessivement les antiquités! Ces livres représenteraient environ le tiers des ventes des librairies du Québec.

Malheureusement, les gens ne cuisinent pratiquement plus. Il faut seulement regarder le contenu d'une épicerie pour s'apercevoir que la majorité de l'espace est maintenant dédié aux produits transformés.

Je n'ai absolument rien contre le food porn mais, après un certains temps, je crois qu'il faut mettre ses culottes et cuisiner. Sinon, il faudrait laisser le livre de recettes chez le libraire.

Depuis notre "restructuration" alimentaire (végétarisme et allergies), ma famille doit cuisiner et les produits transformés ne sont généralement plus une option (75% du contenu d'une épicerie "traditionnelle" contient du soya).

Pour nous faciliter -énormément- la vie, toutes nos recettes sont maintenant regroupées dans une petite boite et nous possédons seulement 4 livres que nous utilisons souvent:

The Oh She Glows Cookbook
Five Ingredients Ten Minutes
Entre fourchette et baguettes
Vegan Cupcakes Take Over the World

Après tout, la modération a bien meilleur goût!  

c'est du détail

Pour plusieurs, s'adonner à la simplicité c'est compliqué. 

Définition - un oxymore est une figure réthorique réunissant deux termes contradictoires. Il décrit une situation de manière inattendue. Il exprime ce qui est inconcevable et rend compte de l'absurde.

Pour moi, s'adonner à la simplicité c'est simple!

*

Dernièrement, j'ai réalisé un "outil" pour faire notre liste d'épicerie rapido-presto.

En moyenne, une famille fait en rotation 15-20 recettes...avec quelques variations histoire de briser la monotonie. Logiquement parlant, c'est donc plus ou moins toujours les mêmes items qui se retrouvent dans notre panier toutes les semaines.

En tant que bonne gestionnaire (j'aurais pas fait un baccalauréat en administration des affaires pour rien!), j'ai construit une liste à cocher en fonction de notre alimentation végétarienne. Les items sont aussi classés par "groupes alimentaires".

J'imagine qu'il existe une application qui doit faire la même chose mais je suis old school!