c'est du détail

Si vous êtes végétariens, vous devez probablement avoir dans votre frigo un sac de chanvre écalé et un sac de graines de chia. C'est chouette comme produits parce qu'ils possèdent un niveau de protéine élevé (c'est pas un steak mais quand même). Il faut 1/4 tasse pour obtenir 12 grammes de protéine pour le chia et 10 grammes de protéine pour le chanvre.

Le seule hic est que c'est pas facile d'utiliser cette quantité (1/4 tasse) de "grenailles végétales" dans, par exemple, une portion de compotte de pommes et, à la base, de ne pas oublier le sac dans le fond du frigo.

Entre en jeu le shaker qui se retrouve dans des endroits comme le déli de la rue Ontario. Disponible en quantité industrielle au Village des valeurs pour des peanuts, ce contenant de verre est responsable d'une petite révolution dans ma cuisine.

Pratiquer la simplicité c'est aussi trouver des trucs pour se faciliter la vie. Pour ma famille, avoir deux shakers (chia et chanvre) dans la porte du frigo nous aide à augmenter notre niveau de proteine (sur la compotte, sur les toasts, sur la soupe, sur les pâtes, etc.). Pour d'autres familles se sera quelque chose d'autre...l'important c'est de dépenser intelligemment en fonction de ses besoins.

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Un shaker de bicarbonate de sodium dans le frigo absorbe les mauvaises odeurs :)